Resepi: Asam Pedas

Assalamualaikum...


Parking resepi ni kat sini. Untuk rujukan masa depan.:

Al maklum lah aku bukan pandai sangat masak asam pedas ni.

Asam pedas Muar.
Bahan-bahan:

1. Bawang Putih 4 ulas
2. Bawang merah 4 bijik.
3. Halia seinci
4. Kunyit setengah inci
5. Lada hitam sesudu besar.
6. Cili kering 5 biji.
Kisar semua bahan di atas.

7. Serai sebatang
8. Bunga kantan,daun kesum, daun limau purut,
9. Asam jawa, garam. Belacan
10. Ikan.
11. Bendi, tomato.

Cara masak:
1. Kisar bahan kisaran.
2. Panaska minyak dan tumis bahan kisar tadi.
3. Masukkan serai. Tumis hingga pecah minyak.
4. Masukkan air.
5. Masukkan daun limau purut dan daun kesum.
6. Masukkan ikan. Bahan perasa.
7. Masukkan sayur macam bunga kantan dan tomato ataupun bendi.

Aku masukkan sekali perencah asam pedas yang sedia ada dalam peti.


Perencah ni aku masukkan bertambah sedap.

Ok. Bye